白色至类白色粉末。
VC是一种众所周知的皮肤美白剂，它能促进骨胶原的合成和抑制类脂化合物过氧化，但由于VC很容易氧化变色，因此其在化妆品中的使用受到限制，而VC衍生物——VC磷酸三钠盐的稳定性有很大的提高，而且经皮肤吸收后能迅速分解为游离的VC，并发挥VC的生理作用。对光和热及在水中的稳定性远大于VC，长时间不变色。本产品在PH=6.5时最稳定，大于6.5时稳定性好。

VE和VC作为抗氧化剂在人体皮肤具有很好的协同作用。